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金皇朝平台主管:文学盛宴
浏览: 发布日期:2019-03-27

从不起眼的马德琳(马德琳,又称壳饼),以盛大宴会,文学,食品和节日往往能够记录那些最难忘的时刻。

“烤火鸡塞上填充物,苹果酒和苹果汁,蔬菜,肉馅饼和‘葡萄干布丁' 。“这是路易莎美科特(奥尔科特)的作品,”小妇人“(小妇人),新英格兰的感恩节菜单的一般家庭。月(月)的妹妹乔(乔)这样一个老式的感恩节,当然,这最后一顿饭是不完全按计划进行的说明。

感恩节,三月的妻子前一天离家照顾病重的奶奶。四个姐妹独自在家,以确定自己做饭感恩节晚餐。他们用与蒿,薄荷,烤火鸡填料,却意外烧毁,布丁,像石头门乡绅邓肯(邓肯)家为硬又重的球。

幸运的是,我的母亲和父亲回来的时候,回奶奶没事消息。虽然无法保存布丁,但他的家人却充满欢乐,感恩和团聚的气氛。这是感恩节的真正的主题。今天,黑色星期五和商业元素的扩散歪曲感恩节的意义。但在此之前,即使在这个传统的主题也来之不易。

从莎士比亚到法国传奇漫画家勒内·戈西尼(RenéGoscinny),是庆祝节日的文学技巧各类文学节目是得心应手。让人民庆祝宴在一起(也可分开),可以提供关于时间的推移谈话(和惊人的争吵)和哲学思考的机会。在宴会上,简单的“盐递过来”可能意味着权利的斗争,可能会调情,你也能表达长期积怨。在庆祝宴也很有表现力,菜单可能反映留恋过去,也可以表示对未来的希望。当然,所谓的庆祝宴,并不意味着食物必须是盛大奢华。例如,托尔金(托尔金)笔中土(中土),山姆(SAM)和佛罗多(佛罗多)探索的一天结束时,坐下来猛吃,食物似乎没有那么重要。

根据托尔金的说法,胡吃海塞虽然营养丰富,但“更多的只是一个咀嚼运动”,而不是一个真正的饮食。但有时食物的最难忘的描述,它是面包和水,大家都熟悉的那种香味和口感的。“白”(白鲸)中的阳蒸架蛤蜊汤这样的描述:“喂!亲爱的朋友们,听我说,这个汤是有点男性只有几个榛子大小的蛤熬,拌碎饼干和熏肉切成小块!然后加入黄油,胡椒和盐调味,口感饱满。“当我看到这个肚子咕咕叫尚?别担心,看看克利弗·S·刘易斯(CS刘易斯)纳尼亚(纳尼亚)四“银椅”中的香肠编年史(银椅)的描述:“辛辣,油腻热香肠边缘微焦,烤得恰到好处。“纽约饼干(饼干)中的大卫·吉尔伯特(戴维·吉尔伯特)”父子“(父子)也描绘近乎完美。你知道饼干?“烘烤的面团扭成麻花状,盐,少许面粉突破 。最后,不要忘记添加芥末。“这就像一个诱人的饼干海市蜃楼 - 你只能买一个热狗在中央公园特别自行车的车。当你无法找到这个热切愿望车热狗,在你的记忆饼干变得更好吃,因为它密封的主角份额。

蛋糕的记忆

当然,涉及到食品和记忆,我们必须提到马德琳。普鲁斯特(普鲁斯特)马德琳的那么有名,的描述,即使是那些从来没有谁读“追忆似水年华”(追忆似水年华),一个马德琳的味道,您可以得到一个“元”的经验。在普鲁斯特,蛋糕的一小口咬,喝一杯茶,有屑漂浮在温暖的茶味蕾遇到的那一刻,童年在我的记忆库中相同的开幕影片的所有回忆:“那味道让我回到了童年贡布雷(贡布雷),它是星期天早上那个小马德琳的味道(因为我不是在星期天早上弥撒前出)。当我去我姑姑罗尼(罗尼)的房间中说早上好她,她都会给我一小块马德琳的,习惯性地坚守在自己的茶杯里的样子。“

有永恒品质的时刻,但作为一个多感官记忆,食物的确可以冻结一个时代,或许除了时代的流行音乐唯一可以冻结。想想“罗特俱乐部”(无赖的Club)的描绘乔纳森·科(乔纳森·科)是美味的宴席 - 水果,牛肉,黑森林蛋糕,酒的蓝精灵(蓝仙姑)。不用说,大家都知道这是英国20世纪70年代。

食物也可以营造气氛。还记得“柳林风声”(柳林风声)场景中它?老鼠和鼹鼠冷十二月冷暗处玩雪二人时嗦直,鼹鼠想起了自己的老废弃的房子。但是回到家里,他感到失望的 - 微小的,冷,多尘和鼠堤简单的舒适度无法比拟的。更糟糕的是,似乎没有食物。但是,他们搜查了柜子和抽屉,发现了朗姆酒,“沙丁鱼罐头 - 饼干高级一箱,同样充满了它 - 还有一个德国香肠包裹在锡纸。“老鼠欢快地高唱着。“什么游戏晚餐!“鼠说,”其他的动物肯定会愿意与我们合作,一起吃晚餐,不惜一切代价!“

如果食物是感性的,那么它必须是坚不可摧的一种文化象征。洛瑞李(劳瑞利)在“苹果酒与罗西”(苹果酒与罗茜)唤起获胜的无限细节描写的回忆,而是自制的食物,引起大家的共鸣的描述 - 糖粉新鲜面包,柠檬味煎饼撒上在早上的粥冷板,“蒸糖”让这一切更加甜美。在涂上花生酱和果冻三明治的几层小说描绘的美国作家朱迪·布鲁姆(朱迪·布卢姆)也让我 - 60年后的孩子在英国着迷成长。当时,有什么能比这更奇特?其他食品充满历史进程似乎是肯定的姓,如八宝粥。艾萨克·魏斯在神辛格(艾萨克谢维丝辛格)纽约报道,深夜食堂,大量无家可归的人吃八宝粥餐厅每天一勺的酒吧似乎难以承受的痛苦。也许这就是为什么海明威(海明威)由外籍人士所描述的人吃本地菜。

好胃口

作者还突出了人物建造或使用的食品。“雾都孤儿”(雾都孤儿),蒂姆·奥利弗粥的要求,但被殴打,但没有什么能够更好地反映他的英勇行为。有时候,食物是欲望的隐喻。例如,汤姆琼斯(Tom Jones的)场景中的 - 都集中在1963年的电影版本和原始新颖的描述 - 杜。沃特斯(MRS水域)琼斯看着狼吞虎咽地吃三磅的牛肉。作者菲尔丁(菲尔丁)指出道,毕竟,食欲必须满足。可能不被满足,玛格丽特·阿特伍德(阿特伍德)女权主义作品“可以吃的女人”(吃的女人),女主角觉得刚刚订婚的精神和肉体分离。她开始人格化的食物,很快将不再吃任何更多。

在儿童文学,下午茶是一个重要的仪式,和平下午茶可以消除这些书籍和大量的球拍,无论是“夜间厨房”的“爱丽丝梦游仙境”(爱丽丝梦游仙境),莫里斯·桑达克(莫里斯莫里斯·桑达克)(在夜间厨房)或朱迪思·克尔(朱迪思·克尔)“老虎喝茶”(老虎前来茶)。然而,食物也能传达阴郁气氛。比阿特丽克斯·波特(碧翠丝波特)连环画萝卜和生菜露水当然人见人爱,但不要忘了彼得兔(彼得兔)的父亲是怎么死的。他太太。麦格雷戈(MRS麦格雷戈)至饼。

假日文学的“圣诞颂歌”的最著名的作品狄更斯(查尔斯·狄更斯)的数量(圣诞颂歌)。主角埃比尼泽斯克鲁奇(埃比尼泽守财奴)是一个彻头彻尾的自私的吝啬鬼。开始的小说,他被描述为“充满秘密的,自我封闭,沉默寡言的人。“。渲染大量食用的书 - “火鸡,鹅,野味,家禽,腊肉,烤乳猪,香肠,肉馅饼,李子布丁,牡蛎桶,炽热的栗子肉,樱桃红苹果的长串,多汁的橘子,梨甘美,顿悟的蛋糕和沸腾的冲酒“一杯杯 - 反映空虚的真正意义是长期存在。这包括材料的守财奴斯克鲁奇精神上的饥渴的痛苦的空虚和一个小职员鲍勃·克拉基特(鲍勃Cratchits)。最后,守财奴买了一个特别大的火鸡人送回家给鲍勃,鲍勃的儿子差不多大了一倍,“小提姆”(小提姆),这无疑体现了他的转变。

俗话说,“民以食为天塑造我们的”(我们是我们吃什么)。如果是这样,那么这些文学作品的盛宴提醒我们如何吃,什么时候吃,在哪里吃,就是吃,吃什么同样重要。愿你有金皇朝平台一个好胃口!

原选自:BBC

编译:盖奢嗯